La carte de Sevrier

Crème aux poivrons, Sorfume (speck italien), Aubergines rôties, Trio de Poivrons poëlés, Salade Mesclun, Oignons rouges

Mayo au pesto, Tomates séchées, Oignons rouge, Roquette, Burratina

Le Burger qui te met le cul par terre
Lard grillé, Roquette, Oignons rouges, Effiloché de bœuf mariné et cuit au vin rouge, Rosti de pommes de terre, Sauce barbecue

Encore un qui va finir le bun coupé
Crème de cheddar, sauce burger, oignons rouges, oignons frits, salade.

Ne cours pas, c’est ton ami !
Reblochon de la vallée, lard grillé, oignons frits, sauce roblac’ maison

Chuck Norris lui-même l’a validé
Crème de cheddar, lard grillé, oeuf, oignons confits, sauce barbecue.

Du cheddar fondant et de l’oignon frit pour pimper les frites de ton Burger!

Ajoute un steak haché, un filet de poulet ou un steak VG à ton burger.

🇫🇷 Brassée par la brasserie 744. Robe plutôt trouble, fruité avec une légère amertume. 4,8°

🇫🇷 Fruitée – Brassée par la brasserie lyonnaise NEPO. Bière aux fruits rouges aux notes fruitées et suaves. 8°

🇨🇵 APA – Brassée par la brasserie Galibier. Une American Pale Ale de robe blonde et bien houblonnée ! Saveurs prononcées de fruits exotiques. Bière sèche et peu sucrée. 4,8°

🇨🇵 Belgian Amber Ale – Brassée par la brasserie française Galibier. Maltée, ronde. Recette d’inspiration belge ! 8°

🇫🇷 Blonde ! – Brassée par la brasserie BAS, qui nous brasse aussi nos bières Amnésie, donc française et pour le coup SUPER locale ! 4,7°

🇨🇵 IPA – Entre amertume et agrume, l’IPA de la maison va te faire perdre la tête ! 6°

🇫🇷 Pils – Notre Georges Brassin maison ! Un arôme fin, doux et équilibré, et très légèrement amère. 5°

🇫🇷 Blanche – Elle est belle, elle est douce, c’est la Blanche de L’Amnésie ! 5°

🇫🇷 Bière style Abbaye – Nepo vient taquiner ton gosier avec sa blonde brassée dans l’esprit abbaye, dans la plus pure tradition ! 6,5°

🇫🇷 Triple – Brassée dans le Nord, après quelques gorgées tu parles déjà ch’ti ! 9°

🇫🇷 – 4,6°

🇫🇷 Stout – Un brassage lyonnais crémeux qui apporte à cette stout une onctuosité inédite et des notes cacaotées atypiques. En canette 44cl. 6°

🇨🇵 – 5,9°

Une délicieuse Pils au goût légèrement âpre. Brassée naturellement selon la Reinheitsgebot allemande. 0°

Arômes de fruits tropicaux au zeste de citron et délicate amertume. Une véritable IPA sans alcool ! 0°

Sirop de Fleur de Sureau, Limonade, Citron et Menthe

Martini Floréale sans alcool, ginger beer, purée de framboise, citron vert.

Martini Vibrante sans alcool, jus de pamplemousse, fruit de la passion, top limonade.

Il a la couleur du Spritz, le goût du Spritz, mais sans alcool… Perfetto !

Menthe fraîche, eau gazeuse, citron vert, cassonade.

Menthe fraîche, jus de mangue, citron vert, cassonade.

Jus de mangue, jus d’ananas, jus de banane, sirop de coco.

Jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, grenadine, limonade.

Rhum ambré, menthe, citron vert, cassonade, eau gazeuse

Liqueur de fleur de Sureau St Germain, Prosecco, menthe & citron. Un Spritz amélioré, l’extase assurée !

Vodka, jus de fraise, citron vert, cassonade.

Vodka française Grey Goose, Malibu, sirop de vanille, jus d’Ananas et le shot de Prosecco qui va bien. Ça va être YouPorn dans ton gosier.

Vodka française Grey Goose, Génépi, Ginger beer Thomas Henry, citron vert. Le Moscow Mule façon maison, il fait pas semblant !

Apéro, Prosecco, Eau gazeuse

Italicus (liqueur de Bergamote), Prosecco, Perrier, citron

Liqueur de fleur de Sureau St Germain, Prosecco, menthe & citron. Un Spritz amélioré, l’extase assurée !

Diplomatico Blanc, jus de passion, sirop de sucre de canne, jus de citron

Tequila Patron Silver, jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de sucre de canne, eau pétillante

Jack pomme, Pulco, sirop de sucre de canne, jus de cranberry, limonade

Café, Amaretto, Liqueur de Café, sirop de vanille, Vodka Grey Goose

Vodka française Grey Goose, Malibu, sirop de vanille, jus d’Ananas et le shot de Prosecco qui va bien. Ça va être YouPorn dans ton gosier.

Gin G’Vine, Ginger beer Thomas Henry, citron vert.
Une belle soirée en perspective ! 

Vodka française Grey Goose, Génépi, Ginger beer Thomas Henry, citron vert. Le Moscow Mule façon maison, il fait pas semblant !

Au verre ou au litron, il est bon, il est maison !

Jägermeister, citron, Schweppes tonic, citron vert, cassonade.

Rhum, menthe fraîche, jus de mangue, citron vert, cassonade.

Vodka, ananas, banane, mangue, sirop de kiwi.

Jack Daniel’s Fire, whisky, purée de passion, jus d’orange, citron vert, cassonade.

Vodka, jus de fraise, citron vert, cassonade.

Génépi, menthe fraîche, jus de pomme, citron vert, cassonade.

Vodka, bière aux fruits rouges, citron vert, cassonade.

Jägermeister, sirop de citron, bière blonde pression.

Génépi, crème de myrtille, bière blonde pression.

Au verre ou au litron, il est bon, il est maison !

Rhum ambré, menthe, citron vert, cassonade, eau gazeuse

Cachaça (Rhum Brésilien), citron vert, cassonade

Rhum Bacardi Cuatro, citron vert, cassonade, coca

Rhum ambré, jus d’ananas, purée de coco

Jack Daniel’s, Triple Sec, citron vert, cassonade, Limonade

Vodka, Rhum, Tequila, Triple Sec, Gin, citron vert, cassonade, coca

A la fois frais et fruité, il s’exprime tout en finesse. Idéal à l’apéro accompagné de planches
IGP Pays d’Oc / Chateau Vessière

Le Grézan Rosé : à la fois aérien, aromatique et d’une grande fraîcheur
AOP Faugères / Chateau Grezan

Du fruit frais, de la minéralité, une pointe d’acidité
IGP Pays d’Oc / Chateau Grezan

Vin moelleux, croquant en bouche, légèrement nerveux, il se savoure en apéritif, comme en fin de repas avec quelques douceurs ou pâtisseries
IGP Côtes du Lot / Bio / Chateau Haut-Monplaisir

Vin de copains, idéal avec des planches apéros. Arômes de fruits rouges et noirs très murs.
IGP Pays d’OC / Chateau Vessière

Un Côte du Rhône aux accents de Côte Rôtie : Bouche charnue et dense sur un fruit gourmand, et jolie structure jusqu’en finale longue et aromatique
AOC Côtes-du-Rhône / Famille Garon

Belle intensité aromatique, sur des notes de mûre et cerise noire, en bouche les tanins sont fin et soyeux
AOC Brouilly / Domaine Dupond

Nez de fruits mûrs et frais. C’est rond, et hyper goûtu !
AOC Vacqueyras / Château Bois d’Arlène

La mondeuse des frères Giachino, La référence des vins bien faits de Savoie ! Authentique et local
AOC Mondeuse / Famille Giachino

Drappier Brut Nature. Du fruit croquant en bouche aux bulles légères. De la finessse et de la fraîcheur !

Rhum veilli jusqu’à 35 ans dans des fûts de chêne bourbon, puis vieillis selon la méthode artisanale Solera pour obtenir un rhum sec, doux et équilibré.

Rhum vieux cubain aux parfums de vanille et caramel, vieilli en fûts de Sauterne.

Rhum vénézuélien fruité et un peu épicé, facile à déguster !

La Hechichera

Le whisky japonais qui fait la nique aux écossais.

Ze Gin qui vient de London

Gin français à base de raisin et fleur de vigne.

Sirop de Fleur de Sureau, Limonade, Citron et Menthe

Martini Floréale sans alcool, ginger beer, purée de framboise, citron vert.

Martini Vibrante sans alcool, jus de pamplemousse, fruit de la passion, top limonade.

Il a la couleur du Spritz, le goût du Spritz, mais sans alcool… Perfetto !

Menthe fraîche, eau gazeuse, citron vert, cassonade.

Menthe fraîche, jus de mangue, citron vert, cassonade.

Jus de mangue, jus d’ananas, jus de banane, sirop de coco.

Jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, grenadine, limonade.

Il est bon, il est frais, il est maison !

Grenadine, Citron, Fraise, Framboise, Kiwi, Menthe, Pêche, Banane.

Grenadine, Citron, Fraise, Framboise, Kiwi, Menthe, Pêche, Banane.

Abricot, Ananas, Banane, Fraise, Mangue, Orange.

Coca Cola, Coca Zéro, Schweppes, Orangina, Perrier

Café ou décaféiné.

Une délicieuse Pils au goût légèrement âpre. Brassée naturellement selon la Reinheitsgebot allemande. 0°

Arômes de fruits tropicaux au zeste de citron et délicate amertume. Une véritable IPA sans alcool ! 0°

Chartreuse, Vodka, sirop de vanille.

Kahlua, Sirop de caramel, Bailey’s, Cacahuète.

Vodka, Bailey’s, Sirop de fraise.

Vodka, crème de pêche et jus de cranberry.

Curaçao, Triple sec & Pulco.

Whisky au miel et sirop de pop corn.

Gin Tanqueray, Sirop de framboise, Tabasco.

Génépi, Jägermeister et plus si affinités…